烘焙門店管理系統(tǒng)_門店管理需求分析_找中科華智烘焙ERP軟件實(shí)施服務(wù)公司
發(fā)表于：2020/6/9 10:38:53??閱讀量：?[關(guān)閉]
烘焙門店管理系統(tǒng)，門店管理需求分析，找中科華智 烘焙ERP軟件實(shí)施服務(wù)公司
1、加強(qiáng)品牌建設(shè)：當(dāng)前烘焙市場(chǎng)只有區(qū)域性的優(yōu)秀品牌，還沒(méi)有占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的全國(guó)性品牌，這是品牌建設(shè)、企業(yè)擴(kuò)張的好時(shí)機(jī)。
2、走持續(xù)創(chuàng)新創(chuàng)新：只有在風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、外形、配方、保質(zhì)期等方面保持持續(xù)創(chuàng)新，才能贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期認(rèn)同。
3、通過(guò)連鎖擴(kuò)張市場(chǎng)：通過(guò)連鎖加盟形式迅速擴(kuò)張市場(chǎng)是烘焙企業(yè)必經(jīng)之路，越早采用這個(gè)策略越容易打下市場(chǎng)基礎(chǔ)、提升市場(chǎng)份額。
4、通過(guò)信息化手段提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力：通過(guò)信息化實(shí)現(xiàn)銷售網(wǎng)點(diǎn)與后臺(tái)生產(chǎn)的聯(lián)動(dòng)，能夠以最小的庫(kù)存保持最大化的銷售，把產(chǎn)品失效的損失控制在最小的范圍內(nèi)，為企業(yè)廣開(kāi)源、深節(jié)流，使企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力不斷增強(qiáng)。
門店管理需求及分析
門店管理需求
門店根據(jù)歷史銷售數(shù)量預(yù)測(cè)補(bǔ)貨量，將補(bǔ)貨量傳到中央廚房，中央廚房將此補(bǔ)貨量做為生產(chǎn)計(jì)劃的來(lái)源。
現(xiàn)中央廚房配送到門店為半成品(面包坯或蛋坯)，門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的現(xiàn)烤，現(xiàn)裱。
門店需要管理半成品、原材、成品的詳細(xì)庫(kù)存數(shù)據(jù)。在成品完工(比如面包)或銷售(比如咖啡)時(shí)可以自動(dòng)按配方或組成扣減半成品或原材料。
門店存在物料報(bào)廢情況，需要詳細(xì)區(qū)分報(bào)廢類型。對(duì)于報(bào)廢的確認(rèn)需要權(quán)限控制。
門店之間根據(jù)銷、存情況進(jìn)行調(diào)撥處理，以及向中央廚房退貨。
存在臨時(shí)采購(gòu)，對(duì)于臨時(shí)采購(gòu)的訂單需要中央廚房進(jìn)行審批。
門店銷售支持多種收款方式。比如現(xiàn)金、銀行卡、充值卡、禮券等。
門店銷售價(jià)格的控制和管理，可以支持靈活的價(jià)格策略，比如按時(shí)間點(diǎn)設(shè)定不同的折扣以及制定相應(yīng)的促銷方案。
資金管理，對(duì)備用金、存、取的管理。
對(duì)店員考勤管理，為店員的業(yè)績(jī)考核提供依據(jù)。
可以多角度的分析，比如銷售收入分析、損耗率、投入產(chǎn)出分析。
門店需求分析
根據(jù)中科華智多年從事企業(yè)信息化的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為在門店管理環(huán)節(jié)，應(yīng)該逐步建立以下的管理模式和管理機(jī)制：
建立以店長(zhǎng)為責(zé)任人的利潤(rùn)中心，考核此店的收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)。
門店管理系統(tǒng)是企業(yè)信息來(lái)源的重要收集器，在門店管理系統(tǒng)中將著重管理與物流、資金流相關(guān)的業(yè)務(wù)。
規(guī)范門店業(yè)務(wù)流程和店員行業(yè)規(guī)范，使得店員日常行業(yè)規(guī)范化、專業(yè)化。
通過(guò)ERP系統(tǒng)和管理制度，做到防弊堵漏，比如折扣、促銷政策的落實(shí)。
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關(guān)于中科華智
中科華智( 簡(jiǎn)稱：華智)是一家專門提供SAP 數(shù)字化解決方案的科技公司。公司在深圳、北京、濟(jì)南、洛陽(yáng)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，作為SAP金牌合作伙伴，華智公司擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的咨詢和實(shí)施隊(duì)伍，公司核心員工擁有15年以上的信息化咨詢經(jīng)驗(yàn)，憑借豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需要，為企業(yè)提供各類管理軟件的實(shí)施和開(kāi)發(fā)服務(wù)。
華智提供服務(wù)的主要產(chǎn)品有：
1) SAP Business One ERP系統(tǒng)
2) SAP HANA 大數(shù)據(jù)分析
3) HuaZhi WMS 條碼倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)
4) HuaZhi MES 制造執(zhí)行管理系統(tǒng)
5) HuaZhi 產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)
6) HuaZhi SRM 供應(yīng)商管理系統(tǒng)
7) 烘焙云SAAS平臺(tái)
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